夢のような居心地のパン屋さん
JR二宮駅から徒歩15分ほど。普段あまり歩かない人からすると少し距離があるように感じるでしょうか？でも、その先にちょっと夢見心地になってしまう空間が広がっています。
自然の中にお邪魔させていただいている感覚
木々や枯れ葉があるがままに戯れているようなお庭。木で作られた素朴なお店の外観。完璧なようで偶然のような、入口に立った瞬間、「ここに来てみて良かった」と思います。
あまりにも美しい素朴な店内の風景
素朴を突き詰めていくと、最終的にとてつもない美を纏う時が来るようなのですが、正にここがそうです。不要なものを除き、良いものだけを残す。簡単なようでとても難しいことです。
硬くて、シンプルで、かわいい。そして美味しい。
粉・水・塩・酵母のみで作られているブーランジェリーヤマシタのパンは硬いです。しっかりゆっくり噛んでいる内に「あぁパンを食べてる。美味しいパンを食べてる」と極当たり前のことが頭を駆け巡ります。
パンの形をした「しあわせ」
「手でものを作りたい」「家族と過ごす時間をもっと大切にしたい」と一念発起された山下さんの想いが、パンはもちろん、家具や道具、従業員の皆様、お店を形作っているあらゆるモノや空間に伝染し、ここでしか味わえない愛しい空気を作っています。
。しかし、この町に...){kind=link}